🐔
حلول تبريد متكاملة لمزارع ومصانع الدواجن في المملكة
نقدم حلولاً صناعية كبيرة لمصانع الدواجن تشمل غرف الذبح، غرف التبريد بالماء البارد (Chiller)، غرف التجميد الصاعق IQF، ومستودعات التخزين العملاقة.
⚠️ التحديات التي نواجهها في هذا القطاع
-
×
أحجام إنتاج عالية (10-50 طن/يوم) تتطلب طاقة تبريد ضخمة
-
×
تبريد فوري بعد الذبح خلال 4 ساعات لمنع نمو البكتيريا
-
×
تجميد صاعق -40°م للدجاج المقطّع
-
×
موافقة SFDA و HACCP إلزامية
✅ حلولنا الهندسية المتكاملة
-
✓
أنظمة تبريد بالأمونيا (NH3) للقدرات الكبيرة (>500 كيلوواط)
-
✓
وحدات تجميد صاعق Friga-Bohn IQF بقدرة 5-15 طن/ساعة
-
✓
خزانات تبريد بالماء (Chillers) لتبريد الذبائح فوراً
-
✓
أنظمة مراقبة CAREL boss™ متصلة بالسحابة
مواصفات فنية
درجات الحرارة المثالية للمنتجات
جدول مرجعي للمتطلبات الحرارية لكل منتج، يستخدمه مهندسونا في تصميم منظومات التبريد الدقيقة
| المنتج | درجة الحرارة | الرطوبة النسبية |
|---|---|---|
| غرفة الذبح | +12°م إلى +15°م | 60% |
| غرفة التبريد المبدئي | 0°م إلى +2°م | 85% |
| غرفة التقطيع | +8°م إلى +12°م | 70% |
| تخزين الدواجن الطازجة | -1°م إلى +1°م | 85% |
| التجميد الصاعق IQF | -35°م إلى -40°م | — |
| تخزين الدواجن المجمدة | -18°م إلى -25°م | 90% |
عملاء سابقون
نفّذنا مشاريع في هذا القطاع لأبرز الشركات
الوطنية للدواجن
تنمية للأغذية
الأسئلة الشائعة
أسئلة العملاء حول هذا القطاع
ما الفرق بين التبريد بالماء والتبريد بالهواء للدواجن؟ +
التبريد بالماء (Water Chiller) يُبرّد الذبيحة بسرعة في ماء بارد +1°م خلال 30-45 دقيقة، يحافظ على الوزن وجودة اللحم. التبريد بالهواء أبطأ (3-4 ساعات) ويسبب فقد وزن 3-5%، لكنه مطلوب في بعض الأسواق العضوية.
هل يمكن استخدام الأمونيا في مصانع الدواجن؟ +
نعم، الأمونيا (R717) هي الخيار الأمثل لمصانع الدواجن الكبيرة (>50 طن/يوم) لكفاءتها الفائقة (COP > 4) وصداقتها للبيئة. تتطلب أنظمة سلامة متقدمة بحساسات Honeywell لكشف التسرب.
هل تخطط لمشروع تبريد في هذا القطاع؟
احصل على استشارة هندسية مجانية وعرض سعر مفصّل خلال 24 ساعة. فريقنا الفني سيزور موقعك ويقدّم لك أفضل الحلول الموثّقة.